Nos valeurs
Nos valeurs
Transparence, travail bien fait, fierté, respect des produits, des hommes, des recettes familiales, ce sont les valeurs portées par Georges CHAMPEIX, à la tête de la salaison, qui se définit avant tout comme « éleveur salaisonnier ».
En effet, il a été éleveur de porc pendant plus de 30 ans dans le Cantal. C’est donc un métier qu’il connait parfaitement.
Si l’aventure l’a conduit, il y a 10 ans, à prendre les rênes de cette salaison, sa connaissance de la filière, le respect des éleveurs et l’amour du produit ont été immédiatement au service de sa passion.
Ainsi est née l’entreprise LC Salaisons en Ardèche qui commercialise ses produits avec la marque Léon Chaillot.
