Notre histoire
Une histoire de famille
L’histoire de notre entreprise remonte aux années 1870 quand le grand-père Chaillot pratiquait le commerce des porcs vivants. A partir de 1947, le travail acharné des quatre frères Chaillot - Jean, Camille, André et Marcel - a permis de faire naître la salaison la plus reconnue dans la région.
Le premier atelier de 60m2 a donc démarré en 1947 dans le quartier de Lapras, à Roiffieux. Avec le professionnalisme remarquable des quatre frères, la salaison grandissait rapidement et faisait vivre une dizaine de familles sur la petite commune.
Aujourd’hui, c’est une vingtaine de salariés qualifiés qui perpétuent cette histoire de famille.
Reprise par Georges CHAMPEIX il y a 10 ans, l’entreprise a pris le nom de LC Salaisons en Ardèche et commercialise ses produits avec la marque Léon Chaillot.
